Rota Gastronômica

Cachoeira Fecho da Serra (Acesso), Capitólio - MG, Brasil - Visualizar no mapa

1 Dia
Máximo de pessoas: 40
Idade mínima: Não há restrição de idade
Pickup: Hotéis em Capitólio

Sobre esta experiência

Rota Gastronômica: Queijo, Café e Charcutaria da Canastra + Traslado - Duração: aprox. 8 horas - Fácil - com traslado

Prepare o paladar para uma jornada inesquecível pelas tradições mineiras.
Nossa experiência começa por volta das 08:30, com o traslado exclusivo do seu hotel rumo à Fazenda de produção de queijos. Lá, você viverá uma imersão na produção do legítimo Queijo Canastra, acompanhando desde o manejo cuidadoso do rebanho até a técnica artesanal que torna este queijo um ícone da gastronomia mundial. É uma oportunidade rara de entender a complexidade e o zelo por trás de cada peça produzida. Além de conhecer todo o processo, você poderá degustar essas preciosidades e adquirir queijos direto do produtor.

A manhã continua rumo à Fazenda de cultivo de café, onde o foco é a excelência nos Cafés Especiais. Você conhecerá de perto o processo de cultivo e produção que coloca Minas Gerais no topo do cenário cafeeiro global. A visita é regada pelo aroma de café e muitas histórias contadas pelos anfitriões da família que nos recebem. Ao final da visita conheceremos o museu da fazenda, que guarda objetos centenários, muita história e a cultura dessa família que cultiva café por várias gerações!

Por volta das 14:00, após essa imersão de saberes, seguimos de carro até um restaurante renomado da região para desfrutarmos do almoço (pagamento à parte). No trajeto até lá, passaremos por uma das rotas mais belas do estado: o famoso Fecho da Serra. Prepare a câmera, pois os paredões espetaculares e as paisagens cinematográficas deste trecho são de tirar o fôlego.

Após o almoço, seguimos para encerrarmos o dia com chave de ouro na primeira Charcutaria Artesanal da região. Você descobrirá os segredos da tradicional carne de lata, da produção de salames, copas e presuntos crus, em uma verdadeira viagem de texturas e sabores. Verá como é interessante todo o processo e cuidado na produção e as curiosidades sobre essa técnica milenar de conservação de carnes.

O retorno ao hotel acontece por volta de 18h00, com o coração, a mente (e a bagagem) repletos de mineiridade!

Nível: fácil

Tempo total aproximado: 8h

Dias e horários: todas as Sextas, saída às 08:30

O preço inclui

Guia exclusivo em veículo credenciado

Acesso aos atrativos

Durante todo o trajeto, são oferecidos água e lanches leves (frutas e barras de cereal).

Todos os clientes estão cobertos por seguro individual de turismo.

Preço Exclui

Serviços Adicionais

Alimentação

Bebidas

Hospedagem (nos contate caso deseje inserir hospedagem)

Aluguel de colete salva-vidas e sapatilha aquática (R$20/cada) sujeito a alteração

Serviços de foto e vídeo

Categoria

Aventura

Trilhas e Cachoeiras

Contemplação

Indicado para

Crianças de qualquer idade

O que levar?

Protetor Solar

Roupa de Banho

Toalha

Itinerário

Início do passeio aproximadamente às 08h30 – O guia, em veículo credenciado 4x4, realiza o traslado dos hóspedes em seus hotéis até a Fazenda Faz o Bem.

Na fazenda, teremos a oportunidade de conhecer de perto a produção orgânica do tradicional queijo Canastra. Durante a visita, os participantes poderão observar todo o cuidado dedicado ao manejo do rebanho e acompanhar o zelo e a técnica aplicados na elaboração desse queijo de altíssima qualidade, reconhecido nacionalmente. Será uma verdadeira imersão na complexidade e na arte de produzir um dos maiores ícones da gastronomia mineira.

Por volta das 11h00, seguiremos para outra fazenda, a Tulha de Minas, dedicada à produção de café. A visita proporcionará uma experiência única para conhecer de perto o processo de cultivo e produção de cafés de alta qualidade, que representam com excelência o estado de Minas Gerais no cenário mundial.

14h00 – Saída em direção a um restaurante renomado da região. O trajeto será feito por uma estrada de paisagens cinematográficas, passando pelo famoso Fecho da Serra, considerado uma das rotas mais belas da região, com paredões espetaculares que encantam os visitantes.

15h00 – Chegada ao restaurante para o almoço (não incluído no roteiro; pagamento à parte pelo cliente).

16h15 – Encerramento do dia na primeira Charcutaria Artesanal da cidade – Sal do Engenho. Além da tradicional carne de lata, os visitantes poderão acompanhar a produção artesanal de salames, copa e presuntos crus, vivenciando uma verdadeira viagem de sabores e texturas.

Aproximadamente 18h00 - Ao término do passeio, o guia retorna com os hóspedes aos seus hotéis.

FAQs

Nossa experiência começa por volta das 08:30, com o traslado exclusivo do seu hotel rumo à Fazenda de produção de queijos.

Lá, você viverá uma imersão na produção do legítimo Queijo Canastra, acompanhando desde o manejo cuidadoso do rebanho até a técnica artesanal que torna este queijo um ícone da gastronomia mundial. É uma oportunidade rara de entender a complexidade e o zelo por trás de cada peça produzida. Além de conhecer todo o processo, você poderá degustar essas preciosidades e adquirir queijos direto do produtor.

Agora é viver a expériência dos premiados Cafés Especiais. Você conhecerá de perto o processo de cultivo e produção que coloca Minas Gerais no topo do cenário cafeeiro global. A visita é regada pelo aroma de café e muitas histórias contadas pelos anfitriões da família que nos recebem. Ao final da visita conheceremos o museu da fazenda, que guarda objetos centenários, muita história e a cultura dessa família que cultiva café por várias gerações!